Kategorie: Essen & Trinken

Rezept: Eine Feine Brokkolicremesuppe

Rezept: Feine Brokkolicremesuppe

Eine freine Brokkolicremesuppe kann in kurzer Zeit kalorienarm und vitaminreich zubereitet werden. Wir haben das Rezept für Sie.

So sehen leckere Windbeutel aus

Rezept: Leckere Windbeutel

Diese leichten, fein gefüllten, leckeren Gebäckstücke aus Brandteig? Man kann sie selbstverständlich aus der Tiefkühltheke erstehen, doch diese sind kein Vergleich zu den Selbstgebackenen und nach eigenem Gusto Gefüllten. Der zeitliche Aufwand ist gering und der Geschmack überwältigend.

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen, ein deftiger Genuss

Der goldene Herbst hat begonnen. Die Besenwirtschaften öffnen ihre Tore und bieten leckere, deftige Speisen und neuen Wein an.
Und passend zum Neuen Wein, Federweißen oder Reißer wollen wir heute einen Zwiebelkuchen zubereiten. Dieser kann als vollwertiges Mittagsessen oder aber auch bei einem geselligen Beisammensein mit Freunden gereicht werden. In der Zubereitung etwas aufwendiger, aber die Arbeit lohnt sich allemal. Wir werden ihn mit einem Hefeteig zubereiten.

Farfalle al Limone mit Pesto Genoveser Art

Farfalle al Limone mit Pesto Genoveser Art

Heute wollen wir zum Sommerausklang passend wie ein schnelles, aber nicht weniger schmackhaftes Gericht zubereiten. Farfalle al Limone ( Zitronen Farfalle) mit einen leckeren Pesto Genoveser Art zubereiten.

Bruschetta mit Tomaten

Bruschetta mit Tomaten

Wenn es draußen heiß ist, mag man gerne etwas Erfrischendes essen oder trinken. Heute wollen wir einige Leckereien vorstellen, die schnell zubereitet sind und bei den tropischen Temperaturen eine willkommene Abwechslung bieten. Wir wollen Bruschetta mit Tomaten zubereiten.

Kalte Tomatensuppe

Rezept: Kalte Tomatensuppe

Wenn es draußen heiß ist, mag man gerne etwas Erfrischendes essen oder trinken. Heute wollen wir einige Leckereien vorstellen, die schnell zubereitet sind und bei den tropischen Temperaturen eine willkommene Abwechslung bieten. Den Anfang macht eine kalte Tomatensuppe.

Tomaten

Alles Tomate?

…könnte man im Moment fragen. Denn die aktuellen Temperaturen lassen die Tomaten in die Höhe schießen und die Früchte reifen.

Aprikosen Quarkkuchen fertig zum Essen

Rezept: Aprikosen Quarkkuchen

Zurzeit gibt es fruchtig schmeckende Aprikosen. Das sollte man unbedingt nutzen, um diesen frischen, saftigen Quarkkuchen auszuprobieren. Ein Mürbeteigboden rundet den Geschmack ab. Der Kuchen ist einfach und schnell in der Zubereitung.

Erdbeer-Sahnetorte

Erdbeersahnetorte – schnell gemacht

Passend zur Erdbeerzeit stellen wir Ihnen heute ein Rezept vor, das wieder schnell und einfach ist. Eine Erdbeer-Sahnetorte mit Löffelbiskuit. Man kann einen dünnen Boden aus Biskuitteig backen, muss es aber nicht zwingend.

Strudel – immer eine Delikatesse

Wer kennt ihn nicht, den Apfel-, Topfen – (Quark) oder Kirschstrudel. Er bringt ein Stück Urlaubsgefühl auf die heimische Kaffeetafel. Wir wollen einen Quark- und einen Apfelstrudel vorstellen.
Auch als Dessert mit Vanilleeis ist er sehr lecker. Vom Teig her gibt es unterschiedliche Variationen.

Lachs mit Broccoli, blättrigen Mandeln und Kartoffelbrei

Rezept: Lachs mit Broccoli, blättrigen Mandeln und Kartoffelbrei

Kochlust ahoi! Ein perfektes Rezept für die Osterzeit stellen wir ihnen heute vor. Es ist leicht verträglich und zuzubereiten, schmackhaft und gleichzeitig vitaminreich. Der Lachs kann sowohl aus der Tiefkühltruhe, als auch frisch sein. Besonders lecker schmeckt er als Wildfang oder aus biologisch kontrollierter Zucht.

Schimmel erwünscht!

Es mag etwas seltsam anmuten, aber Schimmelpilze sind nicht nur mit Negativem zu belegen. Es gibt auch sogenannte Edelschimmel, die zur Verfeinerung von Lebensmitteln eingesetzt werden. Es sind jedoch nur ein minimaler Bruchteil der über 130 000 Pilzarten, die hierfür zur Anwendung geeignet sind.

Es ist angerichtet

Rezept: Feine Krapfen

Passend zum Karneval gibt es heute ein Rezept von Uroma. Ausgeradelte Krapfen. Ein zartes Gebäck, das noch dazu schnell zubereitet ist. Durch den geringen Zuckeranteil bräunen die Krapfen nicht so schnell.

Jeder deutsche ist durchschnittlich 1kg Honig pro Jahr

Die große „Honig-Watschn“: Jeder vierte getestete ist Mangelhaft

Die Stiftung Warentest hat im Januar 2019 36 Honige getestet und kam zu einem deutlichen Ergebnis: Jeder vierte Honig ist mangelhaft! Es zeigt sich, dass sich guter Honig weder an Preis, noch an der Herkunft erkennen lässt. Dennoch konnten elf Produkte die Tester überzeugen.

Rohes Hähnchenfleisch oft mit Durchfallerregern belastet!

Jedes zweite Hähnchen mit Durchfallerregern belastet!

Eine besorgniserregende Antwort der Bundesregierung auf eine „Grünen“-Anfrage: Die Belastung von Hähnchenfleisch im Einzelhandel mit Durchfallerregern ist in den letzten Jahren massiv angestiegen. Mehr als jede zweite Hähnchenfleischprobe ist kontaminiert.

Ausgestochene Kipferl nach Uromas Rezept | Bild: F.M.

Uromas Backrezept – Ausgestochene Kipferl

Heute möchte ich ein einfaches Kuchenrezept vorstellen, dass immer in der gleichen Konsistenz und Qualität gelingt. Der Grund hierfür ist, dass die Zutaten in „ Eierschwer“ berechnet werden.

Vegetarische Lasagne | Bild: Regio-Journal

Schnelle vegetarische Lasagne

Viele von uns mögen die italienische Küche. Ob Antipasti, Pizza oder Pasta – die italienischen Klassiker kommen bei fast jedem an. Heute stellen wir Ihnen eine fleischlose Lasagne vor. Ob Sie sie eine vegetarische Lasagne oder Gemüselasagne nennen, bleibt Ihnen überlassen. Eines versprechen wir Ihnen: In ca. 30 Minuten haben Sie eine frische, gesunde Lasagne zubereitet.

Sauerkraut mit Sarmerknödel und Kartoffelbrei | Bild: F.M.

Leckere Sarmerknödel, Kartoffelbrei und Sauerkraut

Zu Neujahr möchten wir ihnen ein einfaches, aber nicht weniger leckeres Sauerkrautgericht vorstellen, das noch dazu beitragen soll, dass sie das ganze Jahr über genügend Geld verfügen! Denn dies soll das Sauerkrautessen am Neujahrstag bewirken. Es ist ein Essen, das schnell zubereitet werden kann und bei dem auch Besucher, die zum Neujahrwünschen vorbei kommen, mit an die Tafel geladen werden können.

Bratapfel

Bratapfel mit Nuss-Sahne Füllung

Bratäpfel schmecken herrlich und sind im Handumdrehen gemacht. In nur drei Schritten bekommen Sie mit unserem Rezept das leckere Stück “Kindheit” gezaubert.

Rezept: Eine Feine Brokkolicremesuppe

Rezept: Feine Brokkolicremesuppe

Eine freine Brokkolicremesuppe kann in kurzer Zeit kalorienarm und vitaminreich zubereitet werden. Wir haben das Rezept für Sie.

So sehen leckere Windbeutel aus

Rezept: Leckere Windbeutel

Diese leichten, fein gefüllten, leckeren Gebäckstücke aus Brandteig? Man kann sie selbstverständlich aus der Tiefkühltheke erstehen, doch diese sind kein Vergleich zu den Selbstgebackenen und nach eigenem Gusto Gefüllten. Der zeitliche Aufwand ist gering und der Geschmack überwältigend.

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen, ein deftiger Genuss

Der goldene Herbst hat begonnen. Die Besenwirtschaften öffnen ihre Tore und bieten leckere, deftige Speisen und neuen Wein an.
Und passend zum Neuen Wein, Federweißen oder Reißer wollen wir heute einen Zwiebelkuchen zubereiten. Dieser kann als vollwertiges Mittagsessen oder aber auch bei einem geselligen Beisammensein mit Freunden gereicht werden. In der Zubereitung etwas aufwendiger, aber die Arbeit lohnt sich allemal. Wir werden ihn mit einem Hefeteig zubereiten.

Farfalle al Limone mit Pesto Genoveser Art

Farfalle al Limone mit Pesto Genoveser Art

Heute wollen wir zum Sommerausklang passend wie ein schnelles, aber nicht weniger schmackhaftes Gericht zubereiten. Farfalle al Limone ( Zitronen Farfalle) mit einen leckeren Pesto Genoveser Art zubereiten.

Bruschetta mit Tomaten

Bruschetta mit Tomaten

Wenn es draußen heiß ist, mag man gerne etwas Erfrischendes essen oder trinken. Heute wollen wir einige Leckereien vorstellen, die schnell zubereitet sind und bei den tropischen Temperaturen eine willkommene Abwechslung bieten. Wir wollen Bruschetta mit Tomaten zubereiten.

Kalte Tomatensuppe

Rezept: Kalte Tomatensuppe

Wenn es draußen heiß ist, mag man gerne etwas Erfrischendes essen oder trinken. Heute wollen wir einige Leckereien vorstellen, die schnell zubereitet sind und bei den tropischen Temperaturen eine willkommene Abwechslung bieten. Den Anfang macht eine kalte Tomatensuppe.

Tomaten

Alles Tomate?

…könnte man im Moment fragen. Denn die aktuellen Temperaturen lassen die Tomaten in die Höhe schießen und die Früchte reifen.

Aprikosen Quarkkuchen fertig zum Essen

Rezept: Aprikosen Quarkkuchen

Zurzeit gibt es fruchtig schmeckende Aprikosen. Das sollte man unbedingt nutzen, um diesen frischen, saftigen Quarkkuchen auszuprobieren. Ein Mürbeteigboden rundet den Geschmack ab. Der Kuchen ist einfach und schnell in der Zubereitung.

Erdbeer-Sahnetorte

Erdbeersahnetorte – schnell gemacht

Passend zur Erdbeerzeit stellen wir Ihnen heute ein Rezept vor, das wieder schnell und einfach ist. Eine Erdbeer-Sahnetorte mit Löffelbiskuit. Man kann einen dünnen Boden aus Biskuitteig backen, muss es aber nicht zwingend.

Strudel – immer eine Delikatesse

Wer kennt ihn nicht, den Apfel-, Topfen – (Quark) oder Kirschstrudel. Er bringt ein Stück Urlaubsgefühl auf die heimische Kaffeetafel. Wir wollen einen Quark- und einen Apfelstrudel vorstellen.
Auch als Dessert mit Vanilleeis ist er sehr lecker. Vom Teig her gibt es unterschiedliche Variationen.

Lachs mit Broccoli, blättrigen Mandeln und Kartoffelbrei

Rezept: Lachs mit Broccoli, blättrigen Mandeln und Kartoffelbrei

Kochlust ahoi! Ein perfektes Rezept für die Osterzeit stellen wir ihnen heute vor. Es ist leicht verträglich und zuzubereiten, schmackhaft und gleichzeitig vitaminreich. Der Lachs kann sowohl aus der Tiefkühltruhe, als auch frisch sein. Besonders lecker schmeckt er als Wildfang oder aus biologisch kontrollierter Zucht.

Schimmel erwünscht!

Es mag etwas seltsam anmuten, aber Schimmelpilze sind nicht nur mit Negativem zu belegen. Es gibt auch sogenannte Edelschimmel, die zur Verfeinerung von Lebensmitteln eingesetzt werden. Es sind jedoch nur ein minimaler Bruchteil der über 130 000 Pilzarten, die hierfür zur Anwendung geeignet sind.

Es ist angerichtet

Rezept: Feine Krapfen

Passend zum Karneval gibt es heute ein Rezept von Uroma. Ausgeradelte Krapfen. Ein zartes Gebäck, das noch dazu schnell zubereitet ist. Durch den geringen Zuckeranteil bräunen die Krapfen nicht so schnell.

Jeder deutsche ist durchschnittlich 1kg Honig pro Jahr

Die große „Honig-Watschn“: Jeder vierte getestete ist Mangelhaft

Die Stiftung Warentest hat im Januar 2019 36 Honige getestet und kam zu einem deutlichen Ergebnis: Jeder vierte Honig ist mangelhaft! Es zeigt sich, dass sich guter Honig weder an Preis, noch an der Herkunft erkennen lässt. Dennoch konnten elf Produkte die Tester überzeugen.

Rohes Hähnchenfleisch oft mit Durchfallerregern belastet!

Jedes zweite Hähnchen mit Durchfallerregern belastet!

Eine besorgniserregende Antwort der Bundesregierung auf eine „Grünen“-Anfrage: Die Belastung von Hähnchenfleisch im Einzelhandel mit Durchfallerregern ist in den letzten Jahren massiv angestiegen. Mehr als jede zweite Hähnchenfleischprobe ist kontaminiert.

Ausgestochene Kipferl nach Uromas Rezept | Bild: F.M.

Uromas Backrezept – Ausgestochene Kipferl

Heute möchte ich ein einfaches Kuchenrezept vorstellen, dass immer in der gleichen Konsistenz und Qualität gelingt. Der Grund hierfür ist, dass die Zutaten in „ Eierschwer“ berechnet werden.

Vegetarische Lasagne | Bild: Regio-Journal

Schnelle vegetarische Lasagne

Viele von uns mögen die italienische Küche. Ob Antipasti, Pizza oder Pasta – die italienischen Klassiker kommen bei fast jedem an. Heute stellen wir Ihnen eine fleischlose Lasagne vor. Ob Sie sie eine vegetarische Lasagne oder Gemüselasagne nennen, bleibt Ihnen überlassen. Eines versprechen wir Ihnen: In ca. 30 Minuten haben Sie eine frische, gesunde Lasagne zubereitet.

Sauerkraut mit Sarmerknödel und Kartoffelbrei | Bild: F.M.

Leckere Sarmerknödel, Kartoffelbrei und Sauerkraut

Zu Neujahr möchten wir ihnen ein einfaches, aber nicht weniger leckeres Sauerkrautgericht vorstellen, das noch dazu beitragen soll, dass sie das ganze Jahr über genügend Geld verfügen! Denn dies soll das Sauerkrautessen am Neujahrstag bewirken. Es ist ein Essen, das schnell zubereitet werden kann und bei dem auch Besucher, die zum Neujahrwünschen vorbei kommen, mit an die Tafel geladen werden können.

Bratapfel

Bratapfel mit Nuss-Sahne Füllung

Bratäpfel schmecken herrlich und sind im Handumdrehen gemacht. In nur drei Schritten bekommen Sie mit unserem Rezept das leckere Stück “Kindheit” gezaubert.

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