Autor: FM

Herbst & Kürbisse

Der Herbst ist da…

Der Herbst ist da … und mit ihm der Regen, der Wind und vielleicht auch etwas Sonnenschein, um dem Goldenen Herbst Genüge zu tun. Mit Herbst verbindet man Erntedank, Kastanien, Weinlese – im Badischen ‚Herbsten‘ genannt -, Drachen steigen lassen, Besenwirtschaft oder kurz Besen, Strauße, Kränzle, Rädle oder Häcke genannt, und in den letzten Jahren auch immer häufiger Halloween.

Der Herbst ist da… Weiterlesen »

Zwiebelkuchen

Zwiebelkuchen, ein deftiger Genuss

Der goldene Herbst hat begonnen. Die Besenwirtschaften öffnen ihre Tore und bieten leckere, deftige Speisen und neuen Wein an.
Und passend zum Neuen Wein, Federweißen oder Reißer wollen wir heute einen Zwiebelkuchen zubereiten. Dieser kann als vollwertiges Mittagsessen oder aber auch bei einem geselligen Beisammensein mit Freunden gereicht werden. In der Zubereitung etwas aufwendiger, aber die Arbeit lohnt sich allemal. Wir werden ihn mit einem Hefeteig zubereiten.

Zwiebelkuchen, ein deftiger Genuss Weiterlesen »

FM