Was bedeutet gesund essen? Vegetarisch? Vegan? Oder sonst irgendeine Sonderform‘? Überall kann man darüber lesen. Aber ist es wirklich nötig, sich auf eine spezielle Weise zu ernähren? Oder wäre es vielleicht schon hilfreich, wenn wir darauf achten würden, woher die Lebensmittel kommen und welche Wege sie zurückgelegt haben, bis sie…